最难炒的家常土豆丝
最好吃的土豆丝，也是最难炒的土豆丝
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆洗净削皮，切丝，也可以用擦丝器擦丝。容器里放点水，防止土豆氧化变黑。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆丝过几遍水，去掉表面淀粉，这样炒出来口感更脆一些。
-
步骤3/6
点击查看大图
蒜两瓣切碎，干辣椒段适量
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅倒入花生油，八成热放入辣椒段和蒜末爆香。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入土豆丝.快速翻炒均匀。然后加入盐巴，酱油/生抽提鲜，继续翻炒至熟（很快就能熟，别炒太久反而影响口感）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘～开动吧！
1.土豆擦丝时候容器里要预置清水，擦好的土豆丝一定要用清水反复清洗，洗掉表面的淀粉才可以让土豆丝清脆。
（土豆氧化会变黑，一定注意要泡在水里）
2.喜欢吃酸的宝宝还可以在加酱油的那步加一点醋一起翻炒。
3.酱油和生抽都可以，目的是提鲜，不要放太多。
4.不吃辣也可以不放干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-14 · 浙江省
家常土豆丝的相关分类
家常土豆丝的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10094710人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17153441人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
8019203人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4839895人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11152244人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3788430人看过 -
干锅土豆片
4220489人看过 -
早起五分钟，简单快手做个肉蛋堡早餐
217783人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74249466人看过 -
懒人番茄浓汤面
2839643人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉｜牛肉最香最好吃的做法！
750151人看过 -
女生必备养生茶 | 自制茶方一周排毒不重样
1217382人看过
