最难炒的家常土豆丝
最好吃的土豆丝，也是最难炒的土豆丝
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆洗净削皮，切丝，也可以用擦丝器擦丝。容器里放点水，防止土豆氧化变黑。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆丝过几遍水，去掉表面淀粉，这样炒出来口感更脆一些。
-
步骤3/6
点击查看大图
蒜两瓣切碎，干辣椒段适量
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅倒入花生油，八成热放入辣椒段和蒜末爆香。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入土豆丝.快速翻炒均匀。然后加入盐巴，酱油/生抽提鲜，继续翻炒至熟（很快就能熟，别炒太久反而影响口感）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘～开动吧！
1.土豆擦丝时候容器里要预置清水，擦好的土豆丝一定要用清水反复清洗，洗掉表面的淀粉才可以让土豆丝清脆。
（土豆氧化会变黑，一定注意要泡在水里）
2.喜欢吃酸的宝宝还可以在加酱油的那步加一点醋一起翻炒。
3.酱油和生抽都可以，目的是提鲜，不要放太多。
4.不吃辣也可以不放干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-14 · 浙江省
家常土豆丝的相关分类
家常土豆丝的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2913225人看过 -
糯米戚风蛋糕
3163641人看过 -
凉拌白菜
4468976人看过 -
粤菜蒸排骨～超嫩的做法
257384人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73952935人看过 -
肉桂香蕉麦芬蛋糕#春日尝鲜#
208214人看过 -
扁豆焖面
45644人看过 -
土豆丝炒肉片
348797人看过 -
鸡蛋灌饼
593285人看过 -
肉桂红糖煎苹果
706591人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77779976人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#葱爆牛肉，美味又下饭！
347190人看过
