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味达美鸡蛋红汤面

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阿萍的日食记

北方吃面，南方食米，然而，身处江南的无锡人，早餐却也爱吃面。苏州谚语说“面要头汤、浴要浑汤”，意思是吃面要趁早，用精心熬煮的第一锅汤下出来的头汤面总是汤色最清、味道最鲜。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡蛋面 1.5两
、
青蒜 1根
、
鸡蛋 1个
、
味达美初榨原酿生抽 适量
、
荤油（不用，味道稍差一些） 适量
、
白胡椒 适量
、
鸡精 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

图片是两人份的面和鸡蛋，可根据自己的喜好添加蔬菜、调味品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-15 · 江苏

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