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炸油饼的做法

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炸油饼

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太久没吃到的小吃，想念不如自己动手！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米 200克

、

黄豆 50克

、

小葱适量

、

虾皮 1把

、

盐适量

、

五香粉 1小勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大米和黄豆洗净，提前泡一晚。加入榨汁机，加水与食材平即可，打磨成浆。加盐，五香粉，葱花搅拌。
步骤2/4 点击查看大图
在锅里倒油，放入铁勺一同加热，待出现小气泡，将米浆打入带有一点油的热勺，放入油锅，晃动勺子，待油饼浮起，取出勺子。待一面金黄，用筷子翻动油饼，炸至两面金黄，取出控油。
步骤3/4 点击查看大图
控油，开吃。
最后一步点击查看大图
不用和面、发酵的小油饼，成功。

小贴士

1、勺子要热，油饼才不会粘勺 2、勺子最好选平的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-17 · 福建

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