轻芝士蛋糕
入口即化,奶香浓郁,太好吃了
-
步骤1/6
点击查看大图
1.鸡蛋分离、蛋黄蛋清分离无油无水的盆,放一边备用2. 奶油奶酪、黄油、牛奶隔热水加热,搅拌至顺滑状态,等冷却后加入蛋黄拌匀,加低筋面粉拌匀,蛋黄部分好了,可以过筛一边,放一边备用
-
步骤2/6
点击查看大图
3.蛋白加入柠檬汁加入白糖,打发到湿性发泡(提起有弯钩,弯钩是软的可以晃动)就可以了4.三分之一的蛋白加入蛋黄中、翻拌均匀,再倒回蛋白中翻拌均匀5.倒入6村模具中、震出气泡
-
步骤3/6
点击查看大图
水浴法
-
步骤4/6
点击查看大图
6.上下火150度、中下层、烤50分钟左右,中途放入锡纸,防止上色过重
-
步骤5/6
点击查看大图
7.烤好的蛋糕不要立马拿出、放烤箱里面半小时,然后冷却后放入冰箱冷藏2小时在吃
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后的口感更佳,冰冰凉凉,味道真不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-17 · 浙江省
轻芝士蛋糕的相关分类
轻芝士蛋糕的相关推荐
-
排长队才能吃到的爆款红枣芝麻黄油年糕
25345人看过 -
瑞士卷
737203人看过 -
5分钟教你做浓香手煮奶茶
17819836人看过 -
速成油麦菜
14400人看过 -
#换着花样吃早餐#广式早茶『虎皮鸡爪』
1096722人看过 -
红豆沙千层酥 国庆中秋双节伴手礼不只有月饼 没蛋黄的蛋黄酥
2497510人看过 -
油麦菜
117562人看过 -
班尼迪克蛋三明治
40024人看过 -
豆沙蛋黄酥
298421人看过 -
芽菜窝头(招财进宝)
20219人看过 -
炼乳蛋挞
129095人看过 -
奶油冰淇淋
37713人看过