一年一季、磨辣椒酱的时候到了、这个辣椒酱可是万能的
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步骤1/13
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辣椒买回家、摘去辣椒把子、清洗干净、沥干水份
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步骤2/13
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蒜子剥个2斤
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步骤3/13
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老姜清洗干净
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步骤4/13
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蒜子、姜片放在一起剁碎
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步骤5/13
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要剁碎点
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步骤6/13
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剁成这样子就差不多了
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步骤7/13
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辣椒酱是在街上摸的
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步骤8/13
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磨好的辣椒酱加入剁碎的蒜子和姜末
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步骤9/13
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搅拌均匀、多搅拌一会
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步骤10/13
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在放入盐、十斤辣椒放2斤2两盐、糖3两、味精少许、香油1斤
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步骤11/13
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多搅拌一会
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步骤12/13
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搅拌均匀、放在桶里一个晚上、这样一年都不用担心辣椒酱的了。
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最后一步
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这个辣椒酱煮鱼、烧牛羊肉、都可以放、烧岀来的菜味道非常好吃。
这个辣椒酱最好放冰箱冷藏保存哦、味道会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-18 · 安徽省
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