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家常炒茄子的做法

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家常炒茄子

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孩子不喜欢吃茄子，所以想办法做了这个，挺香的，吃了一大碗饭

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10~30分钟

" target="_blank" style="color: #488040"> 茄子 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜四瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 菜椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菜 2根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 猪肉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把青椒切成丝，如果家里有红椒的可以配点红椒，我是因为家里没有了，再把香菜切碎
步骤2/7 点击查看大图
葱切成葱花
步骤3/7 点击查看大图
茄子切条
步骤4/7 点击查看大图
用生猪肉炒最好，我这是用的已经炒好的猪肉。先放油，油热后加入猪肉，然后加入葱花炒出香味
步骤5/7 点击查看大图
加入茄子条不停大火翻炒，炒到茄子断生，加入料酒生抽老抽
步骤6/7 点击查看大图
加入青椒翻炒两分钟后，加入盐和鸡精调味，再加入蒜末和香菜，盖锅盖焖一下
最后一步点击查看大图
出锅啦，香喷喷的让人流口水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-19 · 山西

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