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豇豆馅饼【宝宝辅食】的做法

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豇豆馅饼【宝宝辅食】

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清爽的豇豆，加上油润的肉丁，吃起来不噎不腻，还特上头。主食、早餐都能兼任的小馅饼，新的满分搭配就是它！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 200克

、

豇豆 150克

、

猪肉 80克

、

胡萝卜 30克

、

酵母 2克

、

油适量

、

葱花适量

、

酱油 1勺

、

素蚝油 1勺

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
普通面粉中加入酵母和170克的清水，搅拌均匀。
步骤2/13 点击查看大图
搅拌好的粘稠面糊盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
步骤3/13 点击查看大图
接下来就是内馅了，豇豆、猪肉、胡萝卜切丁备用。
步骤4/13 点击查看大图
不粘锅倒油，加上葱花煸炒出香味。
步骤5/13 点击查看大图
倒入切好的猪肉丁，翻炒到肉丁变色。
步骤6/13 点击查看大图
之后加上胡萝卜、豇豆，同样是不断翻炒到蔬菜断生。
步骤7/13 点击查看大图
馅料调味我一向口不太重的，1勺酱油、1勺素蚝油，一点鲜菇粉和盐，味道就够香了。
步骤8/13 点击查看大图
把食材和酱料翻炒均匀，炒好的馅料盛到盘里，放到一边晾凉备用。
步骤9/13 点击查看大图
这时候差不多面团也发酵好了，去掉保鲜膜，双手喷油，涂抹均匀。
步骤10/13 点击查看大图
取适量的面团，在手里整理成饼状。
步骤11/13 点击查看大图
饼里放上馅料，给它包起来。
步骤12/13 点击查看大图
不粘锅再次喷油，将包好的小饼放入锅中，
最后一步点击查看大图
小火烙，煎到底面微黄再翻个面。除了烙饼，你们也可以直接上锅蒸，味道也都不差。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-19 · 浙江

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