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入秋吃它【赛燕窝】从头润到脚~

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蜜桃厨房

这道“赛燕窝”，其实是用银耳作主料煮的甜羹汤。 银耳爽滑多胶的口感与燕窝相像，还清甜营养，滋润得很，民间常有把它当燕窝平替的说法。 其余的大片金黄，来自南瓜。 俗话说，秋天到，南瓜俏，此时是吃南瓜的好时节，经过春夏两季的日照和生长，秋熟的南瓜已经积累了大量糖分和营养元素。 《滇南本草》有载，南瓜性温、味甘，入脾胃二经，还有润肺益气、治疗便秘的作用。 抛开养生作用来说，南瓜可盐可甜，怎么吃都不会出错~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
南瓜 280g（去皮后的重量）
、
银耳 10g
、
莲子 25g
、
无花果干 6个
、
鲜板栗仁 50g
、
冰糖 35g
、
枸杞 适量
烹饪步骤
小贴士

1.不想看火的小伙伴可以用高压锅或电饭煲制作哦（高压锅制作清水少加一些，高压锅上气后再煮20~30分钟即可，电饭煲则按煮汤键即可） 2.南瓜选用普通南瓜即可，想要口感粉糯一些的话，可以选板栗南瓜制作哦 3.此菜谱是3~4人的份量哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-19 · 浙江

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