新手也能做意面
非常喜欢吃牛排家的,就是微微有点贵,所以自己学着做了一次意面,口感非常好和牛排搭配完美。
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步骤1/10
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准备好洋葱末、蒜末,西红柿背部开十字刀拿开水烫一下去皮备用
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步骤2/10
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将牛肉糜放入料酒、黑胡椒碎,少许盐,搅拌,腌制半个小时,也可以放点酱油调一下色
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步骤3/10
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在冷水锅中放入一点盐、橄榄油,待水开后,放入适量意面,煮8-10分钟
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步骤4/10
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盛出后,放入一点橄榄油备用
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步骤5/10
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接下来开始制作意面酱,放入黄油融化,倒入腌制好的肉糜,翻炒、变色后盛出备用
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步骤6/10
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再次在锅中放入黄油,融化后,放入蒜末,变色爆香。
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步骤7/10
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在蒜末变色后,放入洋葱末,直到洋葱炒出汁
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步骤8/10
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依次加入西红柿,蕃茄酱、番茄沙司,因为我喜欢吃酸甜口的,所以放入了番茄沙司。
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步骤9/10
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在锅中加入黑胡椒碎、海盐、罗勒叶,一直翻炒,直到把西红柿炒出浓汤来,期间可以用小火煮。做好一步加入芝士粉,这个是意面的精华,奶香味十足。
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最后一步
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我还煎了份牛排,在家吃意面,也非常好呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 北京
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