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红苋菜肉包的做法

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红苋菜肉包

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地里的红苋菜，吃了一整个夏天，入秋后开始老了。掐尖焯水，汁和面菜做馅，苋菜牛肉包。

食材清单加入采购清单

面粉 400g

、

红苋菜汁 150g

、

酵母 3g

、

牛肉馅（偏肥） 400g

、

盐适量

、

小葱适量

、

白胡椒适量

、

黑胡椒适量

、

味极鲜少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
地里的红苋菜，一个夏天长势喜人。
步骤2/12 点击查看大图
不用掐尖都很嫩。
步骤3/12 点击查看大图
焯水，拿焯的水和面。
步骤4/12 点击查看大图
加酵母揉成软面团。
步骤5/12 点击查看大图
馅调开，肉馅还是肥一点好吃，口感好味道好。
步骤6/12 点击查看大图
加上切碎的苋菜，看起来就很好吃。
步骤7/12 点击查看大图
软面团分成小剂子。
步骤8/12 点击查看大图
不用擀面杖，直接摁开就好，边要稍微厚点。馅料足。
步骤9/12 点击查看大图
上锅蒸20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
另外一层。
步骤11/12 点击查看大图
忍不住口水，因为肉馅肥吃起来特别软，面皮也很软，太好吃了简直～，今年吃过最好吃的包子～
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Enjoy~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-19 · 山东

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