记录配方-椰蓉餐包
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食材清单
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A:高粉
500g
、
水(含水量55%)
255g
、
鸡蛋
1颗
、
细砂糖
55g
、
盐
5g
、
鲜酵母
15g
、
黄油
40g
、
B:玉米油
85g
、
鸡蛋
1颗
、
细砂糖
45g
、
椰蓉
30g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
A主面团除去酵母、黄油、盐,剩余材料揉出粗膜,加上酵母、黄油、盐,揉出手套膜,一发至两倍大,取出分成25份滚圆,烤箱40°二发
-
最后一步
点击查看大图
混合B材料,面团二发后挤上椰蓉酱,190°20分钟,10分钟盖锡纸,出炉待凉后脱模。备注:第二天回油后更好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 浙江
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