茄汁猪扒
茄汁一向都是很下饭开胃的酱汁 今天做的是茄汁猪扒,太太太下饭了!
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步骤1/5
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猪扒切片,用刀背剁松。用酱油、油抓均腌制一夜。我通常是一次性处理好,分装入密封袋冷冻保存。食用时提前解冻
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步骤2/5
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猪扒做之前再用淀粉水抓匀,口感会嫩滑一些,煎的时候也能锁汁水。猪扒下油锅煎至两面金黄色,先夹起
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步骤3/5
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三个蕃茄切小块,放入煎猪扒的锅里,加入盐、水100毫升、蕃茄沙司、糖盖盖煮到蕃茄软
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步骤4/5
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试味调整到自己喜欢的酸甜度,加入猪扒煮2分钟,倒入淀粉水勾芡就可以了
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最后一步
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美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-21 · 广东省
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