儿时回忆-鸡蛋油摊摊
小时候不爱吃饭,不知道吃什么,以及生病的时候,妈妈都会跟我说:“给你烙个鸡蛋油摊摊吧?” 热乎乎、软糯糯、香喷喷 就是儿时最美好的回忆~ 现在我长大了,烙给妈妈吃!
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步骤1/7
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胡萝卜、小青菜,切碎,备用
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步骤2/7
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面粉半碗,加入两颗鸡蛋,五香粉一点,盐一点
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步骤3/7
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搅拌成顺滑的面糊
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步骤4/7
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加入胡萝卜和青菜碎,继续搅拌均匀
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步骤5/7
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起锅,加入一小勺油,转匀倒入适量面糊,中火待面糊基本凝固,反面继续摊熟
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步骤6/7
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摊好的蛋饼拿出来,切块。
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最后一步
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开动吧~好香啊!
1.五香粉可放可不放,根据个人口味。
2.蔬菜也可以不放,搭配胡萝卜青菜可以更好看切营养更全面。
3.面糊不要太稀
4.中火即可,不要小火或者大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-22 · 山西省
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