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丝瓜炒鸡蛋的做法

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丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是夏秋最常见的时令蔬菜，不管是炒鸡蛋还是炒肉，都是非常不错的。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 2根

、

鸡蛋 2个

、

蒜 2瓣

、

蚝油 1勺

、

清水 10克

、

盐少许

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
丝瓜两根去皮洗净。
步骤2/8 点击查看大图
先切段再切开成条。
步骤3/8 点击查看大图
蒜切末备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋两个打散，放锅中炒熟盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热，加少许植物油，爆香蒜末，中火下入丝瓜条翻炒30秒。
步骤6/8 点击查看大图
加入一勺清水，盖上盖子焖20秒。
步骤7/8 点击查看大图
开盖，加盐和蚝油，炒熟的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
一道简单美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。

小贴士

加一点清水盖上盖子，可以快速让丝瓜成熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-25 · 山东省

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