香酥的炸小鱼儿
今天是礼拜天!恰巧又偶遇了台风,早上买回来的小鱼儿,就制作起来给家人解馋吧!这小鱼儿太适合当小零食吃,追追剧,喝点小酒!简直太香了!
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步骤1/7
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买来的小鱼儿用剪刀开腹,取掉内脏和两腮,清理干净黑膜!洗净备用。
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步骤2/7
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加适量盐,五香粉,花椒粉,荵姜!腌制20分钟。
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步骤3/7
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面粉和生粉1比1的量各30克,加俩鸡蛋,顺时针调至丝滑状的面糊!再把小鱼儿放到面糊里裹上面糊。
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步骤4/7
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锅里倒入菜籽油,烧热至放入筷子马上冒泡泡就可以放鱼儿进去炸了!
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步骤5/7
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大火炸两分钟!快速翻动小鱼儿。
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步骤6/7
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转小火炸三四分钟!炸至金黄酥脆就可以出锅了!
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最后一步
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就问你们馋不馋吧!太香了,真的好吃得停不下来!好了,我要开吃了!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 海南省
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