凉拌芹菜
芹菜叶味甘、性凉,具有平肝清热,除烦消肿,清肠利便,润肺止咳,降低血糖等功效。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/7
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准备好材料。
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步骤2/7
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芹菜叶加一小勺盐,浸泡10分钟,清洗干净。
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步骤3/7
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锅内倒水烧开,加少许小苏打,放入芹菜叶焯一下,捞出备用!
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步骤4/7
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将酱油、盐、鸡精、蒜蓉、花生油、辣椒圈、香油拌匀调成味汁。
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步骤5/7
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将酱油、盐、鸡精、花生油、辣椒圈、香油拌匀调成味汁。
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步骤6/7
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将味汁浇在芹菜叶上,撒上适量熟芝麻和熟花生碎即可。
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最后一步
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成品
小贴士:芹菜叶焯水时放少许小苏打,可让芹菜叶中的营养成分保存得更完整,颜色更有亮泽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 广东省
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