山西小米蔓越莓蛋糕
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步骤1/9
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山西小米150g浸泡2小时
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步骤2/9
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蔓越莓干15g切碎，备用
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步骤3/9
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鸡蛋4个，蛋清蛋白分离
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步骤4/9
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小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状
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步骤5/9
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放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用
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步骤6/9
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蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，用家里的顺然打蛋器均匀打发至干性发泡
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步骤7/9
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蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀
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步骤8/9
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电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟
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最后一步
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小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-27 · 浙江
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