#红烧猪肚、家常做法、比饭店还好吃
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步骤1/10
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猪肚洗干净、焯水、焯完水的猪肚清洗干净后切长条
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锅中放入适量油、把猪肚放进去炒、炒至变色放入姜片
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姜片放入后多炒几下
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在把八角、香叶、干辣椒、料酒、炒拌
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放入生抽
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步骤6/10
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味达美酱油、白糖少许、加入适量开水、大火烧开转中小火炖一个小时左右
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汤汁浓郁在放入味达美蚝油
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步骤8/10
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放少许鸡精调味、汤汁收干可以装入砂锅中
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步骤9/10
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在来炒点酸菜苔放在猪肚下面、炒菜苔时点辣椒酱、白糖、这样炒出来的菜苔味道特别好、都能吃两碗米饭。
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最后一步
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腌菜苔放在猪肚下面搞个小锅子炖炖别提多好吃
这个猪肚洗起来有点麻烦、所以不会弄的有点棘手、对于我们这种全职太太来说就不是大事了。
洗猪肚我喜欢放盐和醋浸泡一下、在使劲揉搓、多搓一会、在用清水多冲洗几次、然后在翻过来、摘去你面多余的油脂、在用热水冲洗干净后、焯水、这样就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-27 · 安徽省
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