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芸豆猪肉香菇水饺的做法

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芸豆猪肉香菇水饺

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芸豆就要过季了，每年必须包一次芸豆水饺，大馅薄皮的水饺好吃的撑破肚皮。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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猪肉馅 100克

、

干香菇 6个

、

芸豆 250g

、

生姜泥少许

、

大葱 1小段

、

香油 1 小勺

、

白胡椒粉 1克

、

酱油 1小勺

、

咸盐适量

、

耗油适量

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
芸豆蒸熟剁碎
步骤2/18 点击查看大图
挤出芸豆碎的水分
步骤3/18 点击查看大图
去水的芸豆碎
步骤4/18 点击查看大图
肉剁泥，加酱油耗油拌匀
步骤5/18 点击查看大图
加入姜泥葱花和少许芸豆汁朝一个方向搅打，待水吸干，继续加入芸豆汁继续搅打上劲
步骤6/18 点击查看大图
搅打出胶
步骤7/18 点击查看大图
加入芸豆碎
步骤8/18 点击查看大图
加入香菇碎，胡椒粉香油拌匀
步骤9/18 点击查看大图
包时加盐拌匀
步骤10/18 点击查看大图
和面，搓条
步骤11/18 点击查看大图
分剂子，擀皮
步骤12/18 点击查看大图
包馅
步骤13/18 点击查看大图
收口
步骤14/18 点击查看大图
包好了
步骤15/18 点击查看大图
水开煮3个开
步骤16/18 点击查看大图
饺子浮起捞出
步骤17/18 点击查看大图
超级好吃
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 辽宁省

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