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烤牛排的做法

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烤牛排

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牛排三斤

、

土豆两个

、

胡萝卜两根

、

烤肉酱适量

、

孜然粉、胡椒粉适量

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9
牛排先泡两小时凉水，去除血水，这样吃起来牛排没有腥味。忘了拍照片了。
步骤2/9 点击查看大图
这是泡完血水后的样子
步骤3/9 点击查看大图
放烤肉酱或者排骨酱、胡椒粉、孜然粉、姜搅拌均匀，放冰箱腌制两小时。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜土豆洗干净去皮切块，涂上和牛排一样的调料。
步骤5/9
将牛排放在垫好锡纸的烤盘上，在空出来的地方铺上土豆和胡萝卜，不要闷在一起。然后包好锡纸，放进烤箱220度烤90分钟。忘了拍照了
步骤6/9 点击查看大图
拆开上层锡纸，牛排已经软烂了，土豆也熟了。最高温再烤制半小时，期间翻个面。喜欢吃辣的，可以撒上辣椒粉。
步骤7/9 点击查看大图
准备出炉
步骤8/9 点击查看大图
上桌
最后一步点击查看大图
可以开吃了。

小贴士

不需要料酒哦，姜片就行了。也可以先把牛排用水煮一小时，再烤一小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 广西壮族自治区

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