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韩国辣酱鸡腿排的做法

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韩国辣酱鸡腿排

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平时都是用的花生油，今天换了多力的葵花籽油做的这道菜，别有一番风味！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

蒜末适量

、

姜粉少许

、

韩国辣酱 2勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

多力葵花籽油少许

、

白砂糖少许

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备工作：鸡腿去骨，保留鸡皮。将蒜末，姜粉，韩国辣酱，生抽，料酒，糖，多力葵花籽油，放入鸡腿中，给鸡腿按摩，如果很粘稠放适量开水。这个步骤最好提前一晚准备好放冰箱冷藏腌制。
步骤2/3 点击查看大图
热锅放多力葵花籽油，放入鸡腿排小火煎，酱汁先不要全部放入，等鸡腿排两面全熟后，再倒入酱汁，此时可以再倒入少许开水，稀释一下。
最后一步点击查看大图
盖上锅盖再小火焖煮一会，即可出锅。最后锅里的酱汁可以淋到鸡腿排上。开吃！

小贴士

全程不需要放盐了，酱汁味道够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 天津

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