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时蔬汤饭

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时蔬汤饭是吃了几十年还那么喜欢的一道家常小吃，早餐想吃稀饭来不及熬煮，就在头天晚上做晚饭的时候多煮一碗米饭，第二天早起配上应季新鲜蔬菜，煮上一锅一家老小都喜欢，原汁原味鲜香美味。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕适量

、

青菜适量

、

瘦肉 50克

、

米饭 1碗

、

料酒 1小勺

、

生抽适量

、

淀粉 1勺

、

葱姜少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用
步骤2/6 点击查看大图
莲藕切丁、青菜掐段，备好葱姜
步骤3/6 点击查看大图
起锅热油，放入姜片爆香，放入藕丁、盐炒匀入味
步骤4/6 点击查看大图
加入适量清水和米饭，拌匀煮沸
步骤5/6 点击查看大图
放入青菜、瘦肉、胡椒粉、生抽、葱花拌匀煮沸即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

莲藕加盐炒一下更入味，也容易出藕汁使汤水更浓更香，米饭煮热即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 湖北省

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