时令蔬菜最养人（杏鲍菇炒苕叶）
湖北好几个月没下雨了，现在最常见的就是苕叶， 我家也很喜欢红薯叶的浓香味，今天加了杏鲍菇增加了鲜味，综合味美鲜香可口。红薯叶也称地瓜叶，是红薯生长过程中的茎部的叶子，富含黏液蛋白、维生素a、维生素c、膳食纤维等多种营养元素。 经常吃可改善便秘、强化视力、通乳等作用。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/7
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苕叶摘洗干净，沥水备用
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步骤2/7
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杏鲍菇洗净，切成片备用
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步骤3/7
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备好蒜末
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步骤4/7
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起锅热油，放入蒜末爆香
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步骤5/7
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放入杏鲍菇和适量盐，炒匀至断生
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步骤6/7
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放入苕叶，翻炒均匀至断生即可
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最后一步
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成品图
苕叶入锅后需要大火快炒，炒熟即可，这样不会流失本身营养素和色泽，口感鲜美无比
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-29 · 湖北省
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