大葱炒鸡蛋
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大葱具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症，适量食葱壮阳补阴。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅内放油烧热，大葱斜切段，放入炒香
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步骤2/4
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鸡蛋液打散，加入3个到了左右的清水，加入盐搅匀。快速加入锅中，晃动锅使蛋液快速凝固
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步骤3/4
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鸡蛋基本熟了之后加盐和鸡精关火
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最后一步
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用余温把蛋液继续翻炒一下
小贴士
如果大葱炒久了会不好吃，所以蛋液凝固后关火，炒鸡蛋要嫩一点更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-30 · 辽宁省
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