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南瓜饼的做法

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南瓜饼

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金秋时节，金灿灿的南瓜～香香甜甜～来块弹弹糯糯的南瓜饼吧！参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200g

、

糯米粉 130g（根据南瓜本身的水份进行增加）

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜，去皮切块（可以切小点输的快），取200g备用
步骤2/15 点击查看大图
装盘子里，敷保鲜膜，扎几个小孔
步骤3/15 点击查看大图
烧一锅愤怒的开水～
步骤4/15 点击查看大图
南瓜上屉大火蒸熟（根据南瓜大小不同，10-20分钟）
步骤5/15 点击查看大图
也筷子戳一下，软了就行
步骤6/15 点击查看大图
取出
步骤7/15 点击查看大图
放入干净干燥的盆里
步骤8/15 点击查看大图
倒入糯米粉和白糖
步骤9/15 点击查看大图
用筷子夹散南瓜，和糯米粉慢慢融合
步骤10/15 点击查看大图
开始上手揉
步骤11/15 点击查看大图
揉啊揉…揉啊揉
步骤12/15 点击查看大图
成为一个光滑的南瓜面团
步骤13/15 点击查看大图
分成均等的10块～
步骤14/15 点击查看大图
电饼铛刷一点点黄油，南瓜饼压成小圆饼，煎一煎（中小火）～
最后一步点击查看大图
翻面，再煎熟上色～完成啦！开吃吧！

小贴士

1.南瓜去皮，皮要去干净，否则会影响口感。 2.南瓜切薄一点，熟的更快 3.如果你喜欢还可以给南瓜饼里加入豆沙馅、芝士馅等，包好了再煎～或者选用蒸的方式，蒸熟～或者蒸熟以后再炸～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-30 · 山西省

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