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节气就要吃时令蔬菜美味又解腻

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宝塔笋是这个季节的美味，餐桌不可少的时令蔬菜。营养丰富又养人。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

笋子 1个

、

老抽 1 勺

、

生抽 1 勺

、

姜 1 片

、

蒜 1 瓣

、

葱 1 根

、

鸡精 1 勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好宝塔笋1个
步骤2/8 点击查看大图
去掉老的部分切片
步骤3/8 点击查看大图
锅里水开煮笋子
步骤4/8 点击查看大图
煮出黄水笋子的苦味就煮出来了然后放冷水里洗去黄色水
步骤5/8 点击查看大图
锅里油热炒姜蒜在加笋子炒
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽老抽炒匀加鸡精炒匀撒葱花
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

笋子有苦味，吃不习惯的就用水煮出苦味，仕放入冷水漂洗出苦味即可做炒，炖，汤都可以。也可以晒成干笋干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-30 · 四川

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