茼蒿炒鸡蛋
今天买了一斤茼蒿，除了涮锅外，炒着吃也很不错呢！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/10
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茼蒿一把，摘洗干净。
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步骤2/10
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切去老根，然后切小段。
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步骤3/10
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蒜切蒜末。
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步骤4/10
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鸡蛋两个打散，炒熟铲开备用。
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步骤5/10
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锅烧热，加入植物油，炒香蒜末。
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步骤6/10
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下入茼蒿，中火翻炒半分钟，待茼蒿发软 明显比原来变少的时候。
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步骤7/10
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加入蚝油。
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步骤8/10
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加入盐，继续翻拌均匀。
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步骤9/10
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最后加入炒熟的鸡蛋，炒匀即可出锅。
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最后一步
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一道美味的茼蒿炒鸡蛋就做好了。
茼蒿比较好熟，倒入锅中翻炒，明显体积变小时，加入盐和蚝油，翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-30 · 山东
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