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莲藕猪肉丸子的做法

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莲藕猪肉丸子

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小朋友喜欢吃藕、也特别喜欢吃肉圆，初秋正值莲藕大量上市之季，吃藕的季节到了，莲藕猪肉丸子给孩子准备晚餐… 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

食材清单加入采购清单

猪肉糜 300克

、

莲藕 2个

、

葱一小段

、

鸡蛋 1个

、

姜片 2片

、

淀粉一勺

、

味达美生抽一勺

、

味达美蚝油一勺

、

盐少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
猪肉剁碎、姜、葱、莲藕
步骤2/18 点击查看大图
肥肉熬肉渣，剁碎
步骤3/18 点击查看大图
莲藕剁碎
步骤4/18 点击查看大图
藕碎和搅拌上劲的肉馅放一起搅拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
小朋友说要瘦肉
步骤6/18 点击查看大图
葱姜、料酒、味达美生抽酱油、味达美蚝油搅拌肉馅至上劲
步骤7/18 点击查看大图
搅拌上劲的肉馅
步骤8/18 点击查看大图
胡萝卜切片铺盘底
步骤9/18 点击查看大图
搅拌均匀的莲藕猪肉馅
步骤10/18 点击查看大图
搓圆子
步骤11/18 点击查看大图
水开上锅蒸10分钟
步骤12/18 点击查看大图
淀粉、白糖、味达美生抽酱油、蚝油、老抽、淀粉放碗里
步骤13/18 点击查看大图
加点水搅匀
步骤14/18 点击查看大图
蒸莲藕盆里的汤汁
步骤15/18 点击查看大图
一点点水慢慢收汁
步骤16/18 点击查看大图
浇在蒸好的藕圆子上
步骤17/18 点击查看大图
撒上葱花
最后一步点击查看大图
合影，香喷喷的莲藕猪肉丸子，要不要来一个？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-30 · 江苏省

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