玉米排骨煲 | 奶香松饼 | 清炒鸡毛菜-给家人的国庆大餐
今天是国庆小长假的第三天,非常想给家人做一顿美味的饭菜。今天准备了玉米排骨煲和奶香松饼,酥软的排骨入口即化搭配细腻香甜的松饼,老人和孩子都很喜欢。使用减盐的生抽和富含钙的奶酪,健康又好吃。
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步骤1/13
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按照教程准备食材
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步骤2/13
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新鲜的排骨泡水一小时以上去血水,如果是冷冻的,需要焯水。同时将玉米切段。
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步骤3/13
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泡去血水并洗净排骨后,将教程上的配料加入排骨中。这次用到了六月鲜12克轻盐昆布酱油,在减盐基础上做到了0%零添加,很适合给老人和孩子用。
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步骤4/13
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将所有配料加入到排骨中。为了让排骨更快炖软烂,将转移到电饭煲内,炖40-50分钟。
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步骤5/13
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时间到后将香料挑出来,并排骨转到炖锅中,加入水果玉米再炖15分钟。
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步骤6/13
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再炒一个鸡毛菜,等排骨出锅。
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步骤7/13
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等排骨期间准备做松饼,按照教程准备配料。
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步骤8/13
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将蛋白蛋黄分离,牛奶面粉蛋黄和一半的糖混合成无颗粒的糊状。
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步骤9/13
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蛋白中加入剩下的白糖,打发至提起有小尖角的状态。
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步骤10/13
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在混合好的面糊中加入一包界界乐我di奶酪,可以让奶香更浓郁,也能补充更充足的钙质和膳食纤维,平时也适合小朋友当小零嘴。混合好就可以准备煎了。
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步骤11/13
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平底锅预热,用勺子舀一勺面糊从高处(可以让松饼更圆的秘密),等到面糊上出现小泡并且陆续开始破裂,就可以翻面了。
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步骤12/13
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将所有的面糊煎完,可以放上自己喜欢的水果(无花果,草莓,蓝莓,香蕉等都很合适)。再淋上我di奶酪或者酸奶、糖浆等,就制作完成了。
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最后一步
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丰盛的国庆大餐就完成了,快给家人做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-03 · 山东
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