好吃又好看～蒜苔炒鸡蛋
北方叫“蒜苔”，其实应该是写做“蒜薹” 南方叫“大蒜芯” 它是从大蒜中抽出的花茎，当地里的蒜苗长势特别好的时候，而且长到一定的程度，就会在中间长出花茎，这个花茎给它抽出来，就是蒜苔。 蒜苔炒鸡蛋，绿绿黄黄，好吃又好看(⊙o⊙)！ 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
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步骤1/7
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蒜苔一小把，切成3cm左右段～如果想好夹也可以更长～
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步骤2/7
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鸡蛋三颗，加葱花打散
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步骤3/7
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烧油，下蛋液～滑出蛋块，捞出备用
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步骤4/7
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锅里底油，下蒜苔炒一下，断生即可
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步骤5/7
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下鸡蛋，滑散
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步骤6/7
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加生抽一勺，盐适量，翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦～啦啦啦啦啦啦啦～
蒜苔易熟，不用炒太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-04 · 山西省
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