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羊肉粉丝茼蒿汤的做法

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羊肉粉丝茼蒿汤

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羊肉 350克

、

粉丝 1把

、

干辣椒 2个

、

茼蒿 250g

、

葱姜丝适量

、

盐 5克

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
茼蒿洗净切段，葱姜切丝，干辣椒剪段，粉丝用开水泡十分钟。
步骤2/12 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入羊肉焯一下，变色后捞出来（一定不要多煮，不然羊肉会变老哦）
步骤3/12 点击查看大图
起锅烧油
步骤4/12 点击查看大图
油温七成热倒入剪好的辣椒段中，锅里留点余油
步骤5/12 点击查看大图
下入葱姜丝爆香
步骤6/12 点击查看大图
爆香后迅速加入开水！不然葱姜丝会糊
步骤7/12 点击查看大图
一茶匙盐
步骤8/12 点击查看大图
少量鸡精
步骤9/12 点击查看大图
加入茼蒿
步骤10/12 点击查看大图
加入粉丝
步骤11/12 点击查看大图
最后放羊肉，然后把我们炸好的辣椒圈跟油一起倒进去，出锅之前尝尝味道，觉得淡可以再加盐哦～
最后一步点击查看大图
好吃的羊肉粉丝茼蒿汤就完成啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-04 · 黑龙江省

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