咸奶油杏仁蛋糕
浏览 1.4万 · 收藏 131
将做法保存到手机
微咸奶油搭配焦脆可口的杏仁片,蛋糕可口又香浓。记得黄油提前软化~ 配方为6寸模具(我替换成三个4寸模具啦!6寸模具不够用了嘻嘻)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
蛋黄
3个
、
牛奶
45克
、
玉米油
40克
、
低筋面粉
55克
、
玉米淀粉
5克
、
香草精
3滴
、
蛋清
3个
、
细砂糖
25克
、
柠檬汁
3滴
、
黄油
50克
、
海盐
2克
、
淡奶油
150克
、
细砂糖
8克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
牛奶和玉米油混合均匀,充分乳化;筛入低筋面粉和玉米淀粉,加入蛋黄、香草精,蛋清挤柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发到干性状态;
-
步骤2/4
点击查看大图
分次和蛋黄糊混合均匀,水波炉提前预热,145°烘烤55分钟;常温黄油放细砂糖、海盐,稍微打发一下,分两次倒入淡奶油打发;杏仁片150°烘烤10分钟,蛋糕片切分一下组装就可以啦。
-
步骤3/4
点击查看大图
超好吃
-
最后一步
点击查看大图
快试试吧
小贴士
杏仁片不要烤过头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-04 · 天津市
换个做法
咸奶油杏仁蛋糕的相关分类
咸奶油杏仁蛋糕的相关推荐
-
杏仁戚风蛋糕
90042人看过 -
提拉米苏蛋糕
37629人看过 -
经典提拉米苏蛋糕|无需烤箱在家就能搞定
40537人看过 -
俄罗斯提拉米苏蛋糕
522350人看过 -
果缤纷提拉米苏蛋糕
92029人看过 -
白菜牛肉饺子#花式炖煮不停歇#
175209人看过 -
6寸酸奶蛋糕
20809人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10357706人看过 -
【提拉米苏(戚风蛋糕版)】——七夕
446534人看过 -
爆浆提拉米苏中空戚风蛋糕
42719人看过 -
原味夏威夷果薄脆
14637人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蒜黄牛肉饺子
1047565人看过