黄花鱼籽炒韭菜
分享一个简单美味的下酒小菜，韭菜炒黄花鱼籽。 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
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步骤1/12
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食材：黄花鱼籽1包，冰箱取出常温化冰。
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步骤2/12
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黄花鱼籽小心清洗一下，沥干水份备用
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步骤3/12
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韭菜，姜蒜青红辣椒。
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步骤4/12
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韭菜洗净切段，姜蒜切片，青红辣椒切段备用。
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步骤5/12
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烧一锅水，水开加葱姜料酒，加入黄花鱼籽，烫二分钟左右。
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步骤6/12
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去掉葱姜捞出沥干水份备用。
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步骤7/12
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炒锅烧热加油，爆香葱姜蒜。
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步骤8/12
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加入烫好的黄花鱼籽翻炒片刻。
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步骤9/12
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沿锅边淋上料酒，生抽，老抽，加入白糖，再加一碗清水，盖盖大火煮沸后转中小火焖煮至鱼籽入味。
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步骤10/12
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撒上韭菜段。
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步骤11/12
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翻炒均匀。
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最后一步
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出锅撒少许青红椒圈，简单美味下酒菜，喜欢的话赶紧试试吧
喜辣的还可以和青红辣椒一起炒，特别特别的下饭好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-04 · 上海市
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