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蓬莱鲅鱼水饺

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梦中戏镜中月

如果，有朋友到我们蓬莱游玩，点了鲅鱼水饺，对于5块或是8块一个的，请大家不要觉得它很贵！首先，个头差不多有三分之二个成人手掌大；其次，就是它制作过程比较麻烦。谢谢大家的理解！
食材清单 加入采购清单
鲅鱼 4条（个头偏小，约三指宽）
、
猪油 根据个人情况而定
、
韭菜 250克左右
、
花椒 5克（粉状）
、
生姜 10克左右
、
盐 根据个人口味定
、
料酒 1勺
、
面粉 根据馅料的多少定
、
纯牛奶 正常一盒量
烹饪步骤
小贴士

1、鱼肉在搅动的时候，时间越长就会越细腻 2、猪油代替肥肉，相较于煮熟后的口感，不会太腻 3、加纯牛奶，只是我家自己的配方，9也是为了让鱼肉的口感更嫩滑 4、如果家中没有纯牛奶了，可以直接用花椒水来代替，花椒粉就可以不用加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-05 · 山东

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