红薯小米粥
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步骤1/7
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大米和小米混合,洗净备用。
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步骤2/7
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红薯削皮洗净后,滚刀切块备用。
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步骤3/7
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冷水时把大米、小米和红薯放入,加入3-4碗水烧开。(砂煲焖煮)
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步骤4/7
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大火煮开后用汤勺搅拌均匀,避免沾锅。
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步骤5/7
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大火煮沸后,搅拌避免沾锅,沸腾2-3分钟,然后关火利用砂锅保温度焖熟,待砂锅温度稍冷后,再开火煮沸搅拌,继续煮2-3分钟、此步骤重复3-4来回,具体要看小米粥的情况再决定是否继续反复。
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步骤6/7
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配粥的榨菜:袋装榨菜洗净沥干水分,剁一点蒜蓉备用。锅里倒入热油,把蒜蓉爆香把榨菜翻炒,加入一点盐翻炒均匀即可。
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最后一步
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成品。
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发布于 2022-10-07 · 广东省
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