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Kiri®芝士海盐柿子卷

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Kiri®奶油芝士 50g

、

牛奶 50g

、

玉米油 45g

、

鸡蛋 5个

、

低筋粉 52g

、

细砂糖 40g

、

淡奶油 250g

、

细砂糖 15g

、

海盐 2g

、

柿子 256g

、

白砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜柿子剥去外皮，稍微按压几下捣成泥，加点糖过滤后倒入锅中，开小伙加热至沸腾然后备用。
步骤2/4 点击查看大图
碗中加入牛奶和玉米油，乳化均匀，筛入面粉加入5个蛋黄，搅拌成丝滑的面糊。
步骤3/4 点击查看大图
蛋清中加入白砂糖和柠檬汁，打发至有小尖角的状态，混合好的蛋黄糊倒入蛋白中，抄底翻拌均匀，倒入烤盘中抹平，放烤箱1
最后一步点击查看大图
5度烘烤35分钟。第四步：准备一块Kiri奶油芝士，加入糖和海盐搅拌至顺滑状态，加入淡奶油打发至有明显的纹路。蛋糕片抹上一层奶油，中间夹一点新鲜的柿子果肉，卷起来收紧冷藏半小时，切开后淋上之前做好的柿子果酱，配一杯热茶~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-08 · 山东省

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