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苹果雪梨猪骨汤

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蜜桃厨房

雪梨有润肺止咳的功效，秋冬两季吃，最好不过了。 不过雪梨性偏寒凉，对于体质虚寒、容易腹泻的人来说，最好是炖熟食用。 苹果同梨一样，也是秋天时令水果，可以搭配雪梨一同炖肉汤。 既有甜润果香，还发挥水果解腻吸油的作用，汤水完全不油腻，油星都不多见一个~ 肉类，我选了猪筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓、骨胶原蛋白，既有肉吃，又能煲出香浓的骨汤。 整个汤方以清润为主，煮到果肉通透、肉香弥漫，汤的风味就出来了。偏清甜味，家里小孩尤其喜欢这口天然的果香甜汤~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪骨焯水：猪骨 600g
、
料酒 10g
、
姜片 5片
、
煲汤：苹果 400g
、
梨 250g
、
无花果干 25g
、
莲子 15g
、
百合 10g
、
南北杏1 5g
、
蜜枣 1个
、
姜片 5片
、
枸杞 5g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.此菜谱是4~5人的量 2.此汤偏甜口，所以盐可以根据个人的口味来添加 3.猪骨可以选用排骨、排骨头、龙骨、扇骨、筒骨等 4.莲子、百合、南北杏可以自行选用，不加也可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-08 · 浙江

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