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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉 500克

、

姜葱蒜适量

、

香叶，桂皮，八角适量

、

油适量

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味鸡精适量

、

料酒 2勺

、

十三香适量

、

青菜几片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有食材洗干净切好备用，青菜不需要切
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒入清水倒入切好的五花肉，然后再倒入料酒去腥，水开后撇去浮沫，然后捞出用清水洗干净备用
步骤3/6 点击查看大图
锅内倒入少量食用油倒入五花肉，把里面的油煸炒出来，盛出备用，锅内倒入适量清水把青菜焯水盛出备用
步骤4/6 点击查看大图
锅内洗干净烧热倒入食用油，放入4冰糖块小火化开成焦糖色倒入五花肉煸炒几下，然后倒入开水莫过红烧肉，然后加入所需调料水煮30分钟收汁即可
步骤5/6 点击查看大图
收汁
最后一步点击查看大图
青菜打底倒入红烧肉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-09 · 河南

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