正宗四川麻婆豆腐
酷爱吃豆制品的我,喜欢把豆腐做成不同的菜式。当中必须有麻婆豆腐,虽然是豆腐,但非常下饭,比肉还受欢迎!麻辣口味的爽和豆瓣酱的咸香,完美搭配!
-
步骤1/9
点击查看大图
豆腐冲下水,切成小块。牛肉切成肉沫,加入半勺酱油、三分之一勺白糖、少许白胡椒粉、一匀淀粉、一匀料酒,全部混在一起拌均匀备用。姜蒜切成碎,葱切成葱花备用。用一个碗把料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡精、淀粉全放一起调匀备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅热油,放入姜蒜炒出香味
-
步骤3/9
点击查看大图
然是放入牛肉末稍炒一下
-
步骤4/9
点击查看大图
把炒过的牛肉末推到锅边上,放入豆瓣酱,炒出红油,这样才香
-
步骤5/9
点击查看大图
之后放入豆腐
-
步骤6/9
点击查看大图
把豆腐翻炒均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
加入调好的酱汁继续翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
加入两勺清水煮至收汁
-
最后一步
点击查看大图
最好洒上葱花和花椒油翻炒两下即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-09 · 广东省
正宗四川麻婆豆腐的相关分类
正宗四川麻婆豆腐的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18988107人看过 -
麻婆豆腐#《风味人间》美食复刻大挑战#
6250062人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42195901人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4636054人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6032793人看过 -
鲈鱼不止可以清蒸,这么做大人小孩抢着吃,酱香浓郁,回味无穷
67432人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
677544人看过 -
捞汁小海鲜
863180人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1171009人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6123486人看过 -
干锅粉丝虾
115749人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
669224人看过