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蒸鲈鱼的做法

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蒸鲈鱼

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现在的鲈鱼也没以前贵了，买个吃吃！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼一条

、

小葱一把

、

姜一小块

、

蒜三瓣

、

青米椒五根

、

酱油两勺

、

蚝油一勺

、

白砂糖半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲈鱼清理好后肚子里塞满葱。
步骤2/5 点击查看大图
放上葱姜，上锅蒸。
步骤3/5 点击查看大图
调个小料，把蒜和青米辣打碎，加酱油蚝油和白砂糖，泼上热油备用。
步骤4/5 点击查看大图
刚蒸出来的水要倒掉，这个汁水比较腥。
最后一步点击查看大图
把调好的小料浇上去，继续蒸，蒸10~15分钟就可以了。

小贴士

第一次的汁水倒掉，再蒸出来的汁水会有些许清甜，而青米辣更清新一些，在一起很搭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-09 · 江苏

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