深夜食堂-牛肉炒饼丝
老板，来个炒饼丝儿～ 在面食之乡，炒饼丝儿，真的是很受欢迎啊，因为ta太太太太太太太好吃了！ 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
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步骤1/9
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葱姜蒜切末葱花一把（多一点），鸡蛋两颗，腌好的牛肉小半碗（腌牛肉的教程可以去我'辣椒炒牛肉'菜谱里看一下，牛肉又嫩又好吃），胡萝卜半根切丝，青椒半个切丝
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步骤2/9
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烧油，多一些。六成油温下，下牛肉滑散
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步骤3/9
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牛肉拨到锅的一半，让油露出来，鸡蛋打散倒在另一半滑散
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步骤4/9
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下葱花，翻炒均匀
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步骤5/9
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下胡萝卜，青椒丝，炒散
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步骤6/9
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方一勺生抽，翻炒均匀如图，炒出香味
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步骤7/9
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下饼丝，翻炒均匀，撒适量的盐
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步骤8/9
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翻炒均匀，香气扑鼻，完成～
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最后一步
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好看又好吃！
1.牛肉要腌一下炒出来才嫩，腌牛肉的教程可以看我“辣椒炒牛肉”的教程里关于牛肉的腌制
2.没有牛肉也可以不放，鸡蛋胡萝卜辣椒炒出来也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-09 · 山西省
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