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口蘑肉片。口蘑很鲜美。的做法

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口蘑肉片。口蘑很鲜美。

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不用味精之类，口蘑自带鲜美。

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食材：肉用量：一小块

、

食材：口蘑. 用量：大的4个

、

胡萝卜用量：看图

、

淀粉用量：2勺

、

食材：葱、蒜（切蒜末）

、

料酒 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
口蘑洗净，去掉蒂，切薄片。
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜切菱形薄片。
步骤3/11 点击查看大图
肉片加料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓一下，外倒入少许油，抓拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
碗里加料酒，、盐、水淀粉，调成汁备用。
步骤5/11 点击查看大图
水开，下口蘑焯水。
步骤6/11 点击查看大图
半分钟后加入胡萝卜，水开捞出。
步骤7/11 点击查看大图
肉片焯水，水微沸，变色就捞出。
步骤8/11 点击查看大图
热锅冷油，爆香姜蒜。
步骤9/11 点击查看大图
倒入口蘑和胡萝卜翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
倒入肉片，翻炒几下，调入芡粉水，大火炒几下，出锅。
最后一步点击查看大图
我的肉片，切的有点厚，你们切薄些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-10 · 浙江省

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