番茄日本豆腐
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烹饪步骤
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将日本豆腐切小块裹上玉米淀粉下锅煎到用筷子敲会有脆皮的感觉。将煎好的日本豆腐装盘备用，锅里下少许油炒香葱头，加适量番茄酱、蚝油，少量清水将二者搅拌混合均匀烧开，把裹日本豆腐剩下的玉米淀粉加水搅拌均匀倒入勾芡，先撒葱花再将汁倒入摆好的豆腐上再撒点白芝麻即可。
小贴士
日本豆腐从中间切断再倒出来这样就很好处理不会碎。玉米淀粉不要一下子倒很多，三支日本豆腐差不多一巴掌左右的量。煎的时候中小火即可不要太大容易焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-11 · 福建
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