菠菜馒头
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步骤1/7
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菠菜先焯水放凉，放入破壁机中，使用宜盾普破壁机果汁模式2分钟，就可以搅打出一杯细腻的菠菜汁，加一丢丢小苏打搅拌均匀，可以固色。
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步骤2/7
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所有材料混合，用筷子搅拌成棉絮状，再揉成一个光滑的面团
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步骤3/7
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面团松弛10分钟，分成10等份的剂子
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步骤4/7
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取一个面团擀成圆形，再均分切六条（结合图片）面片上擦薄薄一层油，摞在一起，从中间切开一份为二，捏紧一头，缠绕在一起
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步骤5/7
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最后两头捏紧并放在下面
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步骤6/7
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发酵至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟即可
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最后一步
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营养丰富的菠菜汁馒头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-12 · 北京
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