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迪拜太阳饼【宝宝辅食】的做法

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迪拜太阳饼【宝宝辅食】

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羊肉味甘不燥，既能御寒还能补身，是公认的秋冬滋补好物了。虽然不如猪肉、牛肉家常，但这个季节，真可以多给孩子做几次！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 200克

、

圆葱 40克

、

黄油手抓饼 2张

、

鸡蛋 1个

、

鲜菇粉适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
圆葱切丁，羊肉剁成羊肉馅，放到一边备用。
步骤2/11 点击查看大图
往羊肉馅里打入鸡蛋，加上鲜菇粉和盐调味，搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
做这种肉馅，我比较喜欢再淋点油，能更好地锁住肉馅的水分，口感鲜嫩还多汁。
步骤4/11 点击查看大图
圆葱一个是提味，再一个就是解腻了。和肉馅一块搅匀了，放到一边静置20分钟左右，让肉馅更入味。
步骤5/11 点击查看大图
现成的黄油手抓饼放到油纸上，给馅料中间低四周高的铺到上面，这样更方便之后塑形。
步骤6/11 点击查看大图
然后再盖上一张手抓饼，给接口压紧了，避免之后烤的时候漏馅。
步骤7/11 点击查看大图
手边的调料盖子放到大饼中间作为参照物，沿着这个圆盖子均匀的切几刀，长短一样，塑形也更好看。
步骤8/11 点击查看大图
切好的面饼拧半圈，把切面旋转到上面，顺便捏一捏边角，颜值一下子就上来了。
步骤9/11 点击查看大图
想要丰富造型，就给手抓饼上刷满蛋黄液，再撒上黑白熟芝麻点缀，就能放入烤盘里了。
步骤10/11 点击查看大图
提前预热好烤箱，将做好的大饼放入预热好的烤箱当中，200度烤20分钟。
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烤制的时候多注意一下上色情况，等大饼烤到金黄也完全熟透了，取出来就能上桌开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-12 · 浙江

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