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糯米猪肚的做法

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糯米猪肚

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秋冬美食一一暖胃香甜、营养滋补

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1小时以上

猪肚一个

、

糯米适量

、

白胡椒粉适量

、

生姜适量

、

黄酒适量

、

配料食材各7

、

红糖适量适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
糯米浸泡半天以上，沥干
步骤2/4 点击查看大图
有什么加什么，随意，当然还有适量的红糖、白胡椒粉、黄酒
步骤3/4 点击查看大图
猪肚用面粉搓揉洗的很干净，再倒点黄酒揉搓下很香。我是焯过水后再灌的，焯水时加两几片姜片、料酒。步骤一、二食材拌匀，不要灌满，大概七八分满就可以了。最后用针线缝好开口。
最后一步点击查看大图
用电饭锅煮的，加水没过猪肚，喜欢辣点可以多放姜片，加点酒、红糖，煲汤键55分钟后打开，用筷子将猪肚表面戳些洞，使里材更容易熟、入味再重新煲汤键，到时了就可以吃了。连汤都香甜美味无比哈

小贴士

注意一定不能灌满，不然可能糯米夹生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-12 · 浙江省

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