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火山土豆泥（简易版）的做法

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火山土豆泥（简易版）

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爱吃土豆泥，自制简易版土豆泥，超级好吃！

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10~30分钟

土豆 2个中等大小

、

胡萝卜一小段

、

玉米粒少许

、

青豆（可用其他蔬菜粒代替）少许

、

食用油适量

、

盐适量

、

牛奶或者清水少许

、

蕃茄酱 3小勺

、

玉米淀粉（可不加） 1勺

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材：胡萝卜切丁，青豆少许，玉米粒少许（如果没有可以用好看颜色的食材替代，我用黄瓜替代了青豆），用水煮3分钟捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
1、土豆切小块，单独下水煮10分钟，或者上锅蒸20分钟，捞出沥水后，压成泥。2、加入少量牛奶（如果没有就用水代替），还可以加入一小勺淀粉增加软糯的口感和黏稠度，搅拌成稠泥状。
步骤3/6 点击查看大图
把土豆泥放进盘子里，用叉子堆成火山状。
步骤4/6 点击查看大图
1、准备半碗料汁：半碗水中加入一勺淀粉，一勺黑胡椒，3勺番茄酱。2、锅中加入适量油，将胡萝卜丁、青豆、玉米粒倒入，然后加入调好的料汁，翻拌至浓稠即可。
步骤5/6 点击查看大图
将炒好的蔬菜料汁倒在土豆泥上，稍微整形。
最后一步点击查看大图
好吃的火山土豆泥就做好啦！超级简单而且好吃！

小贴士

1.想要好看，最好有红黄绿三种配菜，绿色青豆最佳，我用的黄瓜不太明显哦。 2.土豆泥蒸的时间久，煮的时间短，口感不会相差太大，根据自己时间定即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-14 · 河北

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