可乐鸡翅
去过清晨的公园,傍晚的小巷,才体验到一座城市的生活。 喜欢一座城市,或许只是因为家里有人给你端上香喷喷的美食…… 百闻,不如吃…
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步骤1/13
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鸡翅放盆里
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步骤2/13
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放水先清洗干净
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步骤3/13
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用刀给鸡翅两面改刀比较入味
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步骤4/13
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锅里放水烧开给鸡翅焯水两三分钟
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步骤5/13
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捞出放水清洗血沫,沥干水分
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步骤6/13
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备好生姜和小葱
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步骤7/13
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锅里放油烧热,下鸡翅煎两面金黄(焯水的鸡翅放锅里油容易溅出来,我是被烫的皮厚厚的了
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步骤8/13
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煎的差不多就放冰糖,生姜
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步骤9/13
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倒入可乐,放老抽生抽和盐,然后大火盖锅盖(成品颜色的深浅取决于老抽的多少)
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步骤10/13
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闷到这种汤汁浓稠就开盖,锅铲一定要勤翻,防止糊锅,放葱白
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步骤11/13
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大火收汁,
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步骤12/13
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起锅
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最后一步
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成品,吃完舔手指
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-15 · 上海市
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