㊙️牛肉片炒黄瓜‼️牛肉片的嫩滑技巧
总有人说牛肉炒着吃老，嚼不动，那是做法不对，跟我学，做出来的牛肉片绝对嫩滑！ 用牛里脊来炒菜，一点也不比猪肉老，还更好吃，也可以把牛里脊切细丝，用同样的方法炒其他蔬菜，也是非常好吃。 炒牛肉的时候一定要把锅烧的热热的再加凉油，这样做炒的时候也不会沾锅。
-
步骤1/13
点击查看大图
牛里脊找到它的纹理，然后横着切成薄片
-
步骤2/13
点击查看大图
加入5克蚝油，10克生抽，1克盐。鸡蛋清10克，黑胡椒粉少量，一点点食用碱，淀粉15克
-
步骤3/13
点击查看大图
一起抓均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
再加10克食用油抓均匀，封层
-
步骤5/13
点击查看大图
把炒锅烧热后倒入凉油，油量稍微多一些，放入牛肉片用铲子迅速滑散开
-
步骤6/13
点击查看大图
牛肉片变色即可盛出
-
步骤7/13
点击查看大图
炒锅内留底油，放入蒜瓣炒香
-
步骤8/13
点击查看大图
放入黄瓜片翻炒
-
步骤9/13
点击查看大图
加一勺生抽把黄瓜炒软
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入炒好的牛肉片翻炒，牛肉放入后不用炒太久，翻炒几下就行了
-
步骤11/13
点击查看大图
最后根据自家口味加一点盐和红辣椒翻炒即可出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
非常快手的一道菜
-
最后一步
点击查看大图
牛肉片绝对嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-16 · 安徽省
牛肉片炒黄瓜的相关分类
牛肉片炒黄瓜的相关推荐
-
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
573513人看过 -
蚝油生菜
32123856人看过 -
红烧茄子
71611609人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉｜牛肉最香最好吃的做法！
689622人看过 -
烧牛肉片
284523人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10865323人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2062598人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18800150人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6525695人看过 -
#零腹担吃夜宵#青椒牛肉片
195396人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#番茄牛肉片
115450人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5862609人看过
